Holaaaa! Hoy traigo una receta:  magdalenas de naranja. Creo que esta es una idea muy buena para los padres por dos razones. La primera, porque los niños deben desayunar fuerte, y que mejor que magdalenas que contengan fruta?. La segunda, es una buena manera de crear lazos padres-hijos y de familiarizar a estos últimos con la fruta. Os recomiendo que elaborais la receta sobre estas fechas que es cuando la vitaminca C nos hace mas falta. Ahi va!

INGREDIENTES

- 4 huevos.

- 200 grs. de azúcar.

- 220 grs. de harina de repostería o harina floja.

- 200 grs. de aceite de oliva suave.

- 1/2 naranja ( vamos a utilizar la toda, tanto la piel como el zumo).

-  1 sobre de polvos para hornear tipo Royal.

- azúcar para espolvorear las magdalenas por encima.

- sal.

- Fundas para magdalenas

Ahora... Manos a la obra!!

   1. Ponemos los huevos en un bol y le añadimos el azúcar, el zumo de la naranja y la ralladura(previamente debemos rallar la piel de la naranja). Batimos bien hasta que quede uniforme.

   2.  A continuación vamos añadiendo el aceite, poco a poco.

  3.  Por último añadimos la harina tamizada, la sal y la levadura. Mezclamos bien.

  4. Cuando tengamos estos pasos concluidos, metemos la masa en la nevera para que repose un poco. Podemos dejarla media hora...o una hora como mucho.

  5. Precalentamos el horno a 250 grados. Mientras, sacamos la masa de la nevera y la ponemos en el molde. Acordaros de colocar en cada hueco un papelito para magdalenas( fundas) . Llenaremos 3/4 las fundas.

6. Metemos el molde en el horno y bajamos la temperatura a 220 grados. Se cocinan durante 12 -14 minutos. 

Cuando el tiempo termine...ya están nuestras magdalenas! Dejarlas enfriar un poco y luego podreis sacarlas del molde.

Espero que os gusten!! Un saludo!:)